Hajutonta ja mautonta, kiitos

Marjatta Punkka
14.12.2018
Marjatta Punkka

​Kun valitset kaupan hyllyiltä elintarvikkeita, kiinnität tuotteen lisäksi luultavasti huomiota myös pakkaukseen, sen ulkoasuun ja houkuttelevuuteen. Harva meistä kuitenkaan miettii, onko käytetty pakkausmateriaali turvallinen – sitä pidetään itsestäänselvyytenä.

Etenkin Suomessa ja muissa Pohjoismaissa kuluttajien luottamus elintarvikkeiden tuotantoketjuun on korkealla. Luottamus on kuitenkin helppo menettää. Tämän vuoksi kansainvälisten tuotemerkkien toimitusketjuun hyväksytäänkin vain erittäin luotettavia kumppaneita.

Hyvä pakkaus suojaa sekä tuotetta että kuluttajaa, ja pakkausmateriaalina ensikuitukartonki on vahvoilla. Puhtaasta ensikuidusta valmistettua kartonkia on turvallista käyttää ruoan pakkaamiseen ja tarjoiluun. Siitä ei irtoa elintarvikkeeseen makua, hajua tai haitallisia aineita.

Metsä Boardin kartonkien turvallisuus varmistetaan tuotantoketjun kaikissa vaiheissa. Metsä Groupiin kuuluvana yrityksenä olemme tässä erityisasemassa: raaka-aineketju on omissa käsissämme metsästä valmiiseen kartonkiin asti. Kartongin puhtauteen ja turvallisuuteen vaikuttavat kaikki työvaiheet, sillä vain puhtaasta massasta voidaan tehdä puhdasta kartonkia.

Vaatimukset ruoan kanssa kontaktissa oleville materiaaleille ovat yhtä tiukat kuin itse ruoalle asetetut vaatimukset. Siksi Metsä Boardin kartonkitehtailla noudatetaan samoja tiukkoja  tuoteturvallisuusvaatimuksia kuin asiakkaidemme tehtailla ja elintarviketeollisuudessa. Kaikilla tehtaillamme on ISO 22000:n mukainen elintarviketurvallisuuden taso. Lähes kaikilla kartonkitehtaillamme on käytössä myös FSSC 22000 -elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä.

Kartonkien laatua valvotaan tarkan prosessikontrolloinnin lisäksi aistinvaraisella haju- ja makuseurannalla. Erityisen vaativa pakattava on suklaa, joka imee herkästi itseensä vieraita makuja. Suklaa onkin hyvä mittari kertomaan tuotteen puhtaudesta. Metsä Boardin makupaneeleissa käytetään vuosittain yli 120 kiloa suklaata!

Tuoteturvallisuudessa painotetaan osittain eri asioita eri puolilla maailmaa. Vaatimukset myös muuttuvat jatkuvasti. Tuotteemme testataan eri markkina-alueiden vaatimusten mukaisesti, ja asiantuntijatiimimme seuraa tarkasti lainsäädännön muutoksia ja markkinoilta tulevia viestejä. Emme vain täytä asetettuja vaatimuksia, tavoitteenamme on ylittää ne.

Tehtailla ja asiantuntijatiimeissä tehtävä työ varmistaa sen, että voimme taata asiakkaillemme vaatimustenmukaisen ja turvallisen tuotteen kaikkialla maailmassa. Voimme olla ylpeitä työstämme ja laadukkaista pakkausmateriaaleistamme, joihin asiakkaamme voivat luottaa. Metsä Boardin tuotteiden turvallisuus ja luotettavuus on monipuolisen, vaikkakin kuluttajille näkymättömän, työn tulosta – hajutonta ja mautonta, kuten tuotteemmekin.

 


Marjatta Punkka
Tuoteturvallisuuspäällikkö, Metsä Board
Marjatta työskentelee tuoteturvallisuuspäällikkönä Metsä Boardin pääkonttorilla Espoossa. Hän on aikaisemmin työskennellyt sekä elintarviketeollisuudessa että pakkauksia ja painotuotteita valmistavissa teollisuudessa ja näin päässyt seuraamaan tuotantohygienian kehitystä ja kiristyviä vaatimuksia pakkaamisen eri vaiheissa.