Kuka on Frank the Lobster? Sen tietää parhaiten ravintoloitsija Samuli Hyvärinen.
Muutama kuukausi sitten perustetun ravintolan taustatarina alkoi muodostua jo kymmenen vuotta sitten kaveriporukan läppänä. Hahmo heräsi eloon, kun Frankin käyttöön saatiin sopiva ravintolatila Tampereen ydinkeskustasta.
– Frank on mies, myytti ja legenda, Hyvärinen määrittelee. Tarkemmin Frankin tarinasta kertovat ravintolan sisustuksen yksityiskohdat.
Pitkään yhteistyötä tehneet ravintoloitsija Samuli Hyvärinen ja ravintolapäällikkö Kristina Frolova haluavat tuottaa asiakkaille iloa ja luoda Frankiin lämpimän tunnelman.
Frank the Lobsterin kekseliäässä sinisävyisessä sisustuksessa on hyödynnetty paljon jo käytettyä. Esimerkiksi oviverho palveli alkujaan Tampereen Yo-talolla, naulakkoseinä tapetoitiin Neiti Etsivä -kirjojen sivuilla ja koriste-esineet löytyivät kirppistelemällä.
Mutta wc-tilojen hygieniaratkaisut laitettiin kokonaan uusiksi – miksi?
– Olen sitä mieltä, että ravintolan wc-tilojen siisteydestä voi päätellä, mikä on koko ravintolan taso. Siksi halusin valita meille parhaat mahdolliset hygieniaratkaisut. Katrin on vahva, kotimainen brändi, joten se sopii meille hyvin, Hyvärinen toteaa.
Toimivien ja tyyliltään yhtenäisten käsipyyhe-, wc-paperi- ja saippua-annostelijoiden sekä roskakorien ansiosta siisteyden ja hygienian ylläpitäminen Frankin wc-tiloissa sujuu tehokkaasti. XL-kokoiset käsipyyheannostelijat varmistavat, että paperipyyhkeet eivät kiireisenäkään iltana lopu kesken.
Arjen sujuvuutta vahvistaa se, että valittuihin Katrin XL -annostelijoihin sopivat kaikki taitetut paperipyyhkeet. Ravintolapäällikkö Kristina Frolova arvostaa annostelijoiden helppokäyttöisyyttä.
– Annostelijan säätäminen paperin leveyden mukaan on todella kätevä ominaisuus, Frolova kertoo.
Myös baaritiskin takana tarvitaan paperipyyhkeitä.
– Katrin Kitchen & Counter -annostelupakkauksesta paperipyyhkeitä on helppo napata yksi kerrallaan, eikä koskaan tarvitse heittää kokonaista kastunutta nippua roskikseen, Frolova toteaa.
Juomapuolella Frank the Lobster panostaa panimotuotteisiin ja viskeihin, ja fiiliksen kruunaa usein livemusiikki. Keväällä käynnistyvä Frank’s Music Challenge -bändikilpailu tarjoaa mahdollisuuksia seudun muusikoille.
