SAGA GN Liner

SAGA GN Liner
Le papier SAGA GN Liner est destiné aux professionnels, à la restauration rapide et au secteur HCR. De qualité supérieure, ce papier résistant à l’eau sert à chemiser les récipients au format GN lors de la préparation des aliments. En chemisant vos plats GN, vous pouvez réduire les déchets d’une quantité équivalente à une portion par plat dans la mesure où les aliments cuisent de façon uniforme, sans adhérer aux parois. Grâce au papier GN Liner, vous économisez du temps et de l’argent : en éliminant les opérations de lavage superflues, vous pouvez consacrer vos ressources au service et aux autres tâches.

Ce papier convient aux aliments ayant une forte teneur liquide. Il peut même résister à l’humidité pendant plusieurs jours, ce qui permet de préparer les plats bien à l’avance. Il préserve en outre l’intégrité et la saveur des aliments, même lors du réchauffage. Ce papier peut également être utilisé pour la préparation, la cuisine, la cuisson au four, la cuisson à la vapeur, la friture, la congélation, l’emballage, le chemisage, le transport et le service.

Le Papier SAGA GN Liner respecte l’environnement. Fabriqué à partir de bois certifié, il peut être recyclé après utilisation en tant que biodéchet, composté ou brûlé.

Propriétés

  • Surface antiadhésive siliconée

  • Très bonne résistance aux graisses

  • Résistance à la chaleur jusqu’à 220 °C

  • Peut être congelé

  • Résistance à l’eau – Peut retenir l’humidité pendant 48 heures

  • Résistance à la vapeur et à l’ébullition

  • Manipulation hygiénique des aliments

  • Biodégradable et compostable

Taille

  • 33 x 39 cm
  • 40 x 60 cm
  • 44 x 64 cm

Certificados

  • STAR-K Kosher
  • PEFC
  • OK Compost
  • Température d’utilisation maximale
  • Halal
  • Logo Verre à pied et fourchette
  • Nordic Swan Ecolabel