La distillerie Macallan et le centre expérience visiteur à Craigellachie dans la région de Speyside en Écosse offre une vue époustouflante. Cinq collines recouvertes de champs dissimulent ce toit ondulé de la distillerie. Ce bâtiment moderne combine une charpente en bois avec du verre et de l’acier. Le Kerto® LVL rapide, léger et écologique a été utilisé comme composante de la charpente préfabriquée.
Le bâtiment comprend un centre d’expérience visiteur, trois salles d’alambics ainsi qu’une salle de brassage avec un toit commun et un mur entièrement vitré. Cette conception exauce les vœux de la distillerie Macallan, une marque premium dont la production de whisky single malt remonte à 1824. L’objectif était de bâtir un site moderne mettant à l’honneur le phasage, l’authenticité et la véracité.
« Les passionnés peuvent voir comment le whisky est fabriqué. Il est en effet possible de voir la machinerie depuis la zone expérience visiteur entièrement vitrée. L’architecture transforme les magnifiques alambics en cuivre en quelque chose de spécial, » déclare Toby Jeavons, architecte de projet chez Rogers Stirk Harbour + Partners, cabinet d’architecture renommé à l’échelle internationale et chargé de l’architecture du bâtiment.
À tout cela s’ajoutent les matériaux naturels.
« Nous souhaitions mettre à l’honneur la véracité des matériaux plutôt que de dissimuler la structure du toit avec un plafond », poursuit Jeavons.
Charpente préfabriquée
Cette toiture est constituée d’une structure gaufrée en bois qui est soutenue par une structure en acier. Les composantes en bois ont été fabriquées à l’usine de Wiehag en Autriche. Les poutres en lamellé-collé sont moisées par des joues en Kerto® LVL des deux côtés et des panneaux Kerto® LVL triangulaires ont été utilisés comme panneaux de toiture.
« Le Kerto® LVL est un très bon produit d’ingénierie bois, car vous pouvez vous fier aux dimensions des matériaux, » affirme Johannes Rebhahn, Directeur commercial international Timber Projects à Wiehag, qui était chargé de la construction de la toiture. La construction de la distillerie Macallan et le centre expérience visiteur n’a duré que six mois. Il s’agissait d’une opération coordonnée dans les moindres détails. En effet, le toit est composé d’environ 3 600 poutres et de 2 500 panneaux de toiture.
« En règle générale, la construction hors-site est un très bon moyen pour gagner du temps de construction. » Lorsque la préfabrication (p.ex. la coupe) est terminée dans l’usine et que les connexions ont été conçues pour être simples, la vie sur le chantier est plus facile, plus sûre et plus rentable, » poursuit Rebhahn.
En savoir plus sur la construction du toit en bois de la distillerie Macallan.