Pruebe a ahumar los alimentos en una bolsa, paquete o envoltura SAGA: ya sea en porciones preparadas o en su totalidad. El papel no sólo protege los alimentos de la suciedad y el hollín, sino que también suaviza el sabor ahumado ya que el humo llega a los alimentos a través del papel.
Los alimentos pueden servirse en el envoltorio de papel ya que el ahumado da al papel un bonito tono dorado. En porciones individuales, el ahumado permite a los comensales abrir sus propias raciones justo antes de comer, de forma que los aromas se mantienen frescos hasta el preciso momento de disfrutarlos.