Ruoan kypsentäminen suljetussa SAGA nyytissä tai paketissa säilyttää ruoan aromit ja vitamiinit. Voit höyryttää, keittää tai valmistaa nyytit uunissa, sillä leivinpaperi kestää korkeitakin lämpötiloja, kosteutta sekä keittämistä. Et tarvitse erillistä höyrytintä: vain tilkka vettä kiehumaan tavalliseen kattilaan ja nyytti kattilaan sellaisenaan. Energiaakin säästyy ja kokkaaminen onnistuu myös pienissä mökki- tai venekeittiöissä!
Aromikypsennys on hellävarainen tapa kypsentää runsaasti vesiliukoisia vitamiineja sisältäviä vihanneksia ja uunissa helposti kuivahtavia ruoka-aineita, kuten kalaa ja kanaa. Tuoreiden yrttien hienovaraiset aromit heräävät ja säilyvät nyytissä tai paketissa höyryttämällä.
Aromikypsennys on myös siisti ruoanvalmistustapa, sillä paperikääreessä ruoka ei joudu kosketuksiin astioiden tai uunivuokien kanssa, ja tiskaaminen käy helposti ja nopeasti: useimmiten vain kevyt huuhtaisu riittää. Ruoan voi tarjoilla nyyteissä ja paketeissa suoraan lautaselle ja antaa jokaisen ruokailijan avata oma annoksensa. Suljettu nyytti tai paketti pitää ruoan lämpimänä ja ruokailija saa ihanan elämyksen avatessaan tuoksuja tulvahtavan nyytiin tuoreeltaan omalta lautaseltaan.