Kotitalousopettajien suosittelemaa leivinpaperia

​​​​​​​​​​

                                                                   

On vaikeaa kuvitella kotitalousopettajia osuvampaa testiryhmää arvioimaan leivinpaperin toimivuutta. Kotitalousopettajat antoivat SAGA Leivinpaperille kiitettävän arvosanan, 9. Ei moitittavaa, sanoo myös Kotitalousopettajien liiton toiminnanjohtaja Aira Kuvaja.

SAGAlla oli tavoitteena saada 30 kotitalousopettajaa kokeilemaan uutta leivinpaperiaan. Määrä saatiin kokoon yhden päivän aikana ilmoituksella, jonka Kuvaja julkaisi kotitalousopettajien omassa Facebook-ryhmässä.  


"SAGA-tuotevalikoima oli minulle entuudestaan tuttu esimerkiksi liiton koulutuspäiviltä ja tiesin tuotteet tosi laadukkaiksi. Ajattelin heti, että haluan osallistua testiin itsekin", Kuvaja muistelee.

Testiryhmää pyydettiin käyttämään SAGA Leivinpaperia uuniruokien ja piirakoiden teossa vuoraamalla vuoka leivinpaperilla, jolloin voitelua ei tarvita.  "Laitoin itse uunilohta, makaronilaatikkoa ja omenapiirakkaa, ja ruoat onnistuivat erinomaisesti. Tiskiä ei tullut oikeastaan ollenkaan, ja ruoka irtosi paperista todella hyvin tarjoillessa. Paperi ei myöskään tummunut uunissa tai mennyt mitenkään huonon näköiseksi. Ei ole kritisoitavaa!"

Sujuvat työtavat kannattaa pitää mielessä joulukiireiden aikaan. "Testiryhmässä tulin miettineeksi joululaatikoiden valmistamista leivinpaperilla vuoratussa vuoassa. Jouluna pitää muutenkin tiskata ja siivota paljon. On hyvä, jos sitä työtä voi helpottaa."

Omassa keittiössään Kuvaja on havainnut leivinpaperin käteväksi myös pikkuleipien leivonnassa.
"Olen leiponut taikinasta pyöreän tangon leivinpaperin päällä ja käärinyt sen leivinpaperiin. Tanko laitetaan näin käärittynä jääkaappiin. Seuraavana päivänä taikina leikataan paloiksi saman leivinpaperin päällä ja paistetaan pikkuleivät uunissa – tietysti leivinpaperi alustanaan." 

SAGA LEIVINPAPERI TUNTUU KÄSISSÄ LAADUKKAALTA

Kuvajalle työ kotitalouden ja ruoan parissa on intohimo. "Kokeilen keittiössä paljon uutta ja minulla on päivätyön lisäksi oma yritys, jonka kautta muun muassa suunnittelen reseptejä ja järjestän ruokakuvauksia asiakkaille. Olen yleisesti ottaen seikkailuhenkinen ja haluan kokeilla uutta sekä työssä että vapaa-ajalla."

Kotitalousopettajia voi pitää arjen ja nuorison asiantuntijana. Kuvaja, kolmen pojan äiti, vaikuttaa tottuneelta vastaamaan kysymyksiin nykynuorten kokkaustaidoista, sillä vastaukset tulevat nopeasti.

"Nuoret eivät ole yhtenäinen joukko. Joskus tuntuu, että yhteiskunta on jakautumassa kahtia: On nuoria, jotka eivät ole oppineet kotoaan arjen taitoja ja joiden vanhemmat laittavat vain valmisruokaa. Sitten on nuoria, jotka osaavat hyvin paljon, koska ovat laittaneet ruokaa yhdessä vanhempiensa kanssa. Kannamme tästä huolta, sillä kaikki nuoret pitäisi saada yhdessä mukaan oppimaan. Kotitalous on kuitenkin suosituimpia oppiaineita, hyvin monessa koulussa jopa suosituin valinnaisaine", Kuvaja sanoo.

Kuvajan mielestä ruoanlaitto ei ole välineurheilua. Tärkeintä on kiinnostus, into, taito ja halu oppia asioita ennakkoluulottomasti.

"Totta kai hyvät välineet helpottavat ruoanlaittoa, mutta pelkästään niillä ei saada ihmeitä aikaiseksi, aivan niin kuin hyvä kamera ei tee kenestäkään valokuvaajaa. Ruoanlaiton harrastajien tekee mieli hankkia erikoisvälineitä, mutta ennen kaikkea useimmin käytettyjen tarvikkeiden täytyy  olla kunnollisia. Esimerkiksi SAGA Leivinpaperi tuntuu käsissä laadukkaalta ja tiiviiltä", Kuvaja sanoo.

Kannattaa siis kokeilla itse. Leivinpaperi on hyvä esimerkki arkisesta tuotteesta, jota kuluu paljon ja jota tarvitaan monessa. SAGA Leivinpaperia voi ostaa kaikin puolin hyvillä mielin. Se on Mäntän tehtaalla valmistettu kotimaisen yhtiön tuote ja täysin kompostoituva ja biohajoava.

SAGA-vinkki: Piparkakut nopeammin ja helpommin

Piparkakkutaikina kannattaa kaulita kahden leivinpaperin välissä. Kun taikina on sopivan paksuinen, taikinasta painellaan muotilla pipareita tavalliseen tapaan. Tämän jälkeen ylimääräinen taikina piparkakkujen ympäriltä irrotetaan, ja piparit nostetaan paperin päällä pellille.
Sano siis ei päättömille poroille ja tontuille – tee asia helpommin!
Lisää reseptejä ja vinkkejä SAGAn  omilla sivuilla.


Kuva: Rauno Johansson
Tekstin ensijulkaisu omistajajäsenlehti Metsä Groupin Viestissä 4/2015.

KATSO MYÖS 

Tutustu muihin Metsä-sisältöihin